La nueva pizzería de la Plaza de las Galeras apuesta por la masa madre, los productos gaditanos y la tradición napolitana en una nueva propuesta gastronómica para la ciudad
El Puerto de Santa María suma una nueva referencia gastronómica
La oferta hostelera de El Puerto de Santa María continúa creciendo con la apertura de Cadiletano, una nueva pizzería artesanal situada en la céntrica Plaza de las Galeras Reales, 2, que apuesta por unir la tradición italiana con la esencia de la provincia de Cádiz.
El establecimiento abrió sus puertas a mediados de junio y llega con una propuesta basada en pizzas napolitanas elaboradas con masa madre, ingredientes de calidad y productos del sur, en un espacio donde, según sus responsables, “la tradición italiana y el alma andaluza se encuentran en cada bocado”.
Una pizzería con sabor a Cádiz y Nápoles
El nombre de Cadiletano nace de la combinación de dos conceptos: Cádiz y Nápoles, dos lugares unidos por su cultura gastronómica y su pasión por la cocina. Su creador, Jesús López, ha querido trasladar esa mezcla a cada plato, creando una experiencia donde los sabores italianos se combinan con productos de la provincia gaditana.
López, natural de Gines (Sevilla), cuenta con experiencia en el sector tras haber trabajado durante varios años en la prestigiosa cadena de pizzerías artesanales Grosso Napoletano, donde desempeñó diferentes responsabilidades antes de apostar por su propio proyecto empresarial.
Tras abrir una primera pizzería en su localidad natal, decidió ampliar su apuesta con la llegada de Cadiletano a El Puerto de Santa María, una ciudad por la que asegura sentir una especial conexión.
David Calleja destaca la nueva incorporación al tejido hostelero local
El teniente de alcalde de Comercio y Hostelería, David Calleja, visitó el nuevo establecimiento tras la invitación de su propietario y destacó la importancia de esta nueva apertura para la ciudad.
Calleja señaló que Cadiletano se incorpora “por derecho propio” a un enclave tradicionalmente vinculado a la restauración, reforzando la variedad y calidad de la oferta gastronómica de la Plaza de las Galeras.
El responsable municipal también puso en valor la iniciativa de este joven emprendedor y su apuesta por El Puerto como destino para desarrollar un nuevo proyecto hostelero.
Una carta con pizzas napolitanas y productos artesanales
La propuesta gastronómica de Cadiletano incluye una amplia variedad de entrantes, entre los que destacan la focaccia, el carpaccio de ternera o la burrata con jamón al tartufo, además de una selección de pizzas napolitanas elaboradas artesanalmente.
Entre las especialidades de la casa se encuentran pizzas como la Cadiletano, Marinara, Diabólica, Calzone, Vegetano, Carbonara o Serranito, junto a una oferta de postres caseros como el tiramisú italiano, la pizza de Nutella o el cheesecake.
El restaurante apuesta también por precios ajustados y un trato cercano, con el objetivo de que los clientes disfruten de una experiencia acogedora “como si formasen parte de la familia”.
Horario y ubicación de Cadiletano en El Puerto
La nueva pizzería Cadiletano se encuentra en la Plaza de las Galeras Reales, número 2, en El Puerto de Santa María.
El establecimiento abre todos los días en horario de 20:00 a 01:00 horas, además de ofrecer servicio de mediodía los viernes, sábados y domingos de 14:00 a 16:00 horas.
Con esta nueva apertura, El Puerto de Santa María continúa ampliando su oferta comercial y gastronómica con nuevos negocios que apuestan por la calidad, la innovación y la tradición culinaria.
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