El aroma del pan recién hecho tiene, desde hoy, un nuevo protagonista en Cádiz . El maestro panadero Domi Vélez, elegido mejor panadero del mundo en 2021, inaugura este jueves 13 de noviembre su primer local fuera de la provincia de Sevilla.
La nueva Domi Vélez Bakery abre sus puertas en Avenida Andalucía, 8, muy cerca de Puerta Tierra, con una propuesta que promete conquistar a los gaditanos: panes artesanos, dulces irresistibles y su famoso “domicao”, el bollicao casero que ya se ha hecho viral en redes.
El panadero lebrijano, orgulloso de sus raíces y de la tradición panadera de Lebrija, da así un paso más en su expansión. “Cádiz siempre ha estado cerca, no solo en distancia, también en el corazón”, ha comentado Vélez, que recuerda con cariño sus veranos en la ciudad.
Domi Vélez panadería Cádiz
Pero esta apertura tiene algo especial: una creación exclusiva para Cádiz, la palmera Cádiz, elaborada con chocolate del domicao y arroz inflado. “Queríamos ofrecer algo solo para esta ciudad, un guiño dulce a su gente”, explica el panadero.
En el nuevo espacio también habrá autocafé, para quienes prefieran disfrutar de su desayuno o merienda sin bajarse del coche. Y aunque Vélez no planea nuevas aperturas a corto plazo en la provincia, este local será el punto de partida de una nueva etapa, donde Cádiz y Lebrija se dan la mano a través del pan.
Con su mezcla de innovación, cariño y respeto por los sabores de siempre, Domi Vélez llega a Cádiz dispuesto a hacer historia… una vez más.
Más historias
El Trofeo Aniversario del Circuito de Jerez busca superar los 34.000 euros para los Reyes Magos 2026
Dani García lleva Jerez a la mesa con una ensalada de bogavante pensada para brillar en Navidad
Un juez ordena revisar contratos del SAS en Cádiz por 235 millones de euros