Jerez está viviendo un momento dulce. La ciudad ha sido designada como Capital Española de la Gastronomía 2026, y la noticia —que ya ha recorrido toda España— ha tenido un impacto mediático enorme: 2,8 millones de euros en valor publicitario en tan solo una semana. Sí, has leído bien. Más de 230 publicaciones en prensa nacional y una audiencia estimada de 446 millones de lectores. Casi nada.
La alcaldesa María José García-Pelayo lo resumía así durante la presentación oficial junto a los responsables del galardón: “Estos datos ponen en valor este reconocimiento. Es un reto que tenemos por delante y debemos demostrar que Jerez está a la altura”. Y lo cierto es que entusiasmo no falta. La alcaldesa aprovechó para agradecer la implicación del sector hostelero y recordó un dato que dice mucho: “El turista gasta el 26% de su presupuesto en comer y beber”. Por tanto, Jerez tiene por delante una oportunidad de oro.
Durante el encuentro, celebrado en el Ayuntamiento, participaron también Mariano Palacín, presidente de la Capital Española de la Gastronomía y de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET); Pedro Palacios, director de la CEG; Alfredo Carrasco, presidente de Hostelería Jerez; y Antonio de María Ceballos, presidente de Horeca.
Palacios explicó que el jurado valoró “la fortaleza gastronómica de Jerez, su proyección turística y su programa de actividades”, y aseguró que esta capitalidad será también un impulso para la candidatura de Jerez a Capital Europea de la Cultura.
Jerez tomará el relevo de Alicante
Por su parte, Palacín recordó que todas las ciudades que han ostentado este título “han vivido un antes y un después”, y confía en que Jerez vivirá lo mismo.
El traspaso oficial del título se realizará en FITUR 2026, donde Jerez tomará el relevo de Alicante. A partir de ahí, comenzará un año entero de actividades y celebraciones que pondrán en valor todo lo que hace única a la cocina jerezana: la gastronomía gitana, los tabancos, las peñas y mostos, los productos de kilómetro cero y, por supuesto, el maridaje perfecto entre flamenco y buena mesa.
En total, se han programado 54 actividades gastronómicas a lo largo del año, diseñadas junto a los agentes locales para mantener viva la esencia culinaria de la ciudad durante todo 2026. Así que sí, Jerez tiene mucho que celebrar. Y, sobre todo, mucho que saborear.
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